（一）、沖洗

沖洗是洗滌的一個步驟，為主洗做準備，利用水和機械力的作用，盡可能多的把被洗織物上的水溶性污垢沖離織物，提高主洗效果，減少洗滌劑的消耗。在編制洗滌程序時，針對一些中、重垢織物，可考慮編入沖洗這個步驟。例如，中餐廳的臺布和餐巾、客房的毛巾等，但對于輕污垢程度的織物就沒有必要了。例如，每天更換的沒有特殊性污垢污染的床單；普通的衣物等。下面將討論一些沖洗步驟的影響因素：

1.水位與水溫

沖洗的目的是去除織物上的水溶性污垢，因此，應以足夠的水去處理，一般應用中水位。中水位可提高水的沖擊力，有利于使水溶性污垢從織物上脫離。高水位雖然水量充分，但洗衣機滾筒轉動產生的機械作用力被過多的水量減緩，就不能形成足夠的水的沖擊力，所以一般不采用。

沖洗步驟選取的水溫應根據被洗織物的污垢狀況而決定。對于客房的布草，沖洗步驟的溫度應選取在35-40℃，原因在于床單、毛巾上的大部分水溶性污垢均來自人體，而人體的體溫為37℃，而水溫高于40℃，就會使某些污垢因受過高的熱力作用而凝結（尤其是血污），這不利于去污。而對于來自餐廳的布草，水溫可設計在38-45℃，因為餐廳布草上的水溶性污垢是某些飲料、食物等，稍高的水溫有利于它們的溶解。

2.時間

沖洗步驟時間設計一般為1.5-3分鐘，在這有限的時間內使盡可能多的水溶性污垢被水潤濕、脫落。

作用時間不易過長，因為水沒有懸污能力，時間過長會使那些脫落的污垢，由于水的沖擊力而被織物纖維截留，形成污垢再沉積，那么沖洗的效果就下降了。

在一個洗滌程序里，沖洗步驟的次數可選擇在1-4次，工業洗衣機這要根據實際情況而定，一般作這樣的實際的觀察，例如，在臺布洗滌程序時，選擇一些比較有代表性的臟臺布，以足夠的份量放進洗衣機，以中水位及適當的溫度，合適的時間進行沖洗，在排水時，取水樣，觀察其渾濁度，隨著沖洗次數的的增加，渾濁度會逐漸變低，比較幾次沖洗后取的水樣，如果二、三次沖洗的水樣渾濁度差不多，就可確定沖洗步驟為兩次，因為這時三次沖洗意義已不大了。如此類推。

（二）、預洗

預洗屬于前處理階段，是為核心去污階段作準備和提供有利條件。根據不同的洗滌對象，預洗可以是整個洗滌過程的一步驟，也可能是跟隨沖洗步驟之后。例如，對于極其重污的臺布，預洗一般安排在二或三次沖洗后；而對于中污垢的臺布，可把預洗安排在一步驟。

預洗是一個加有適量洗滌劑的沖洗預去污過程。由于水的張力作用，光用水不能潤濕污垢，針對一些特別重垢污染的織物，在這個階段加入一些潤濕劑潤濕污垢，為主洗提供幫助，以促進去污效果。可以加入堿性洗滌劑，針對油基污垢；也可加入含溶劑的預洗劑，針對溶劑溶性污垢。

預洗階段溫度和時間的選取與沖洗的相同，水位一般選取中水位，次數一般為一次，多不超過兩次。