學(xué)習(xí)對(duì)象
餐飲企業(yè)基層主管（領(lǐng)班），餐飲管理人員（店長），餐飲培訓(xùn)人員
課程目標(biāo)
餐飲連鎖訓(xùn)練系統(tǒng)的有效執(zhí)行
——餐飲連鎖企業(yè)訓(xùn)練員培養(yǎng)TTT
餐廳服務(wù)是一個(gè)關(guān)于“人”的問題，關(guān)系到服務(wù)團(tuán)隊(duì)中員工，怎么被帶領(lǐng)及教導(dǎo)他們的培訓(xùn)員所鼓舞，所激勵(lì)，怎么落實(shí)及執(zhí)行服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，使餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)成員能夠共同努力來建立起以客戶為導(dǎo)向的文化，這些都需要經(jīng)由餐廳服務(wù)訓(xùn)練人員的努力！
尤其在今日餐飲連鎖事業(yè)發(fā)展迅速，人員流動(dòng)率高的現(xiàn)實(shí)情況下，餐廳服務(wù)培訓(xùn)人員是服務(wù)管理體系的建設(shè)的重要一環(huán)，既負(fù)責(zé)教導(dǎo)與培訓(xùn)一般員工，也擔(dān)負(fù)著餐廳服務(wù)工作督導(dǎo)與管理，重要性是不容忽視的！
本課程對(duì)餐飲服務(wù)人員應(yīng)掌握的技能進(jìn)行了歸納和提煉，便于他們抓住工作重心與關(guān)鍵能力，是餐飲培訓(xùn)人員必修的一門課程。
誰來參加：
餐飲企業(yè)基層主管（領(lǐng)班），餐飲管理人員（店長），餐飲培訓(xùn)人員
有何受益：
餐飲服務(wù)培訓(xùn)員對(duì)客戶滿意及工作職責(zé)的認(rèn)識(shí)，以實(shí)現(xiàn)公司對(duì)客戶滿意結(jié)果之共識(shí)與支持
了解并掌握餐飲服務(wù)培訓(xùn)人員的三大工作內(nèi)容：
結(jié)合實(shí)際服務(wù)工作情況，學(xué)習(xí)工作教導(dǎo)的方法，提升服務(wù)培訓(xùn)成效
了解服務(wù)現(xiàn)場管理的重點(diǎn)，掌握服務(wù)現(xiàn)場，督導(dǎo)服務(wù)流程，提升服務(wù)人員的工作效能
學(xué)習(xí)人員管理的基本方法，有效激勵(lì)員工

有何特色：
復(fù)制餐飲服務(wù)流程 落實(shí)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 充分體現(xiàn)連鎖餐飲品牌競爭優(yōu)勢
課時(shí)：2天，每天7小時(shí)


課程內(nèi)容