學(xué)習(xí)對(duì)象
企業(yè)高層人員，葡萄酒進(jìn)口商與銷售通路之從業(yè)人員；具有實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的銷售、服務(wù)人員；飯店、餐廳等餐飲業(yè)的從業(yè)人員。葡萄酒從業(yè)及餐飲業(yè)的資深銷售、 服務(wù)人員
課程目標(biāo)
掌握葡萄酒基本知識(shí)、品酒技巧、法國(guó)葡萄酒區(qū)介紹、葡萄酒與食物的搭配、侍酒技巧與客戶應(yīng)對(duì)、酒單管理與食物搭配等，每堂客將配合課程內(nèi)容品評(píng)幾款葡萄酒。學(xué)員還可從課堂學(xué)到葡萄酒基本知識(shí)與相關(guān)法令、各產(chǎn)品的歷史背景以及品酒、侍酒之實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn).
課程內(nèi)容
解到葡萄酒的釀造、葡萄的品種和葡萄栽培等關(guān)于葡萄本身的基本知識(shí)，更將在講師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)品酒、知曉品酒的步驟。甚至接受專家指導(dǎo)，體驗(yàn)葡萄酒服務(wù)、葡萄酒與食物的搭配及烹飪的方法，進(jìn)一步就葡萄酒出產(chǎn)國(guó)、加酒精葡萄酒、加香葡萄酒、盲品觀看示范、聆聽講解……更多的內(nèi)容，期待您的參與！