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金牌店長特訓營-上海工慧企業(yè)管理

信息來源:工慧企業(yè)管理服務外包網(wǎng)更新時間:2017-5-31瀏覽量:633字體大?。?a href="javascript:SetFont(16)">大



    學習對象
  邀請店長、店長助理、儲備店長、銷售主管、店鋪營運中高級督導管理人員
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  課程目標
  在這次的培訓中不但可以學習到優(yōu)秀店長的角色定位;門店員的人員管理工具方法;門店營運管理工具方法;門店業(yè)績提升工具方法;梳理店長在門店管理中的思路;讓店長熟練應用數(shù)據(jù)分析法,用數(shù)據(jù)說話;如何分解下達任務目標;掌握店業(yè)績提升的核心;課程只有應用的技巧方法,實戰(zhàn)經(jīng)驗和招數(shù),讓你學了能復制和應用;課程結束店長就具備復制能力。
  【課程背景】
  店長是什么?你為什么是店長?
  店長就是門店管理人員,直白的說: 店長要讓門店贏利,讓員工實現(xiàn)自我價值 。
  店長顧名思義,乃一店之長,是門店的職業(yè)經(jīng)理人,是經(jīng)驗豐富的門店帶教培訓師,是團隊協(xié)作的成長教練,是門店的現(xiàn)場決策者和指揮者,更是門店的靈魂。店長的工作能力及領導能力,直接影響整個門店的業(yè)績,老板將價值數(shù)十萬至數(shù)百萬的資產(chǎn)交由店長經(jīng)營管理,這不僅僅是一種信任,更是一份責任。如何提升單店銷售業(yè)績,這已經(jīng)成為一個店長體現(xiàn)整體管理水平的重要衡量標準。
  我們面臨的問題是,在連鎖企業(yè)快速發(fā)展的今天,門店店長的管理水平制約了企業(yè)的發(fā)展。高層有遠大的戰(zhàn)略目標,中層有詳細的戰(zhàn)術計劃,但往往在面對消費者的地方——門店的執(zhí)行起來往往力不從心,造成的問題千奇百怪,問題出現(xiàn)在哪里——我們該如何反思?
  課程內(nèi)容
  管理篇
  門店的管理絕不是開門關門帶好幾個人這么簡單,店長的角色是什么,管理到底是什么,對人財物管理中有哪些方法,哪些工具?反復出現(xiàn)的問題如何通過流程表單進行管管理?望、聞、問、切、翻,讓店長站在顧客的角度重新審視自己。
  第一部分:店長的定位、角色與職責
  一、店長的定位 教學方式,講授與討論
  1、SWOT人才分析法
  2、討論:我喜歡的上級是什么樣的?我喜歡的下屬是什么樣的?(換位思考)
  二、店長的角色定位教學方式:講授
  1、代表者,領導者,規(guī)劃者,控制者……)
  2、優(yōu)秀店長和不良店長的表現(xiàn)(分析,討論)
  3、店長應該具備的技能
  分享案例:副店長是應該表揚嗎?
  三、管理是什么?教學方式:討論,老師點評
  1、管理就是透過眾人把事情做好
  2、無領導討論
  點評:目標導向的管理才是有效的管理
  第二部分:門店店長管理的常用方法
  一、目標與計劃
  1、目標的傳遞與解析。
  二、管理溝通,管理授權與反饋的方式。教學方式:講授、角色扮演
  1、溝通的基本原則
  2、角色扮演:領導與下屬
  3、如何作出反饋
  4、如何避免反授權
  三、管理激勵手段。教學方式:講授,案例分析
  1、激勵與提成的設計。
  2、 執(zhí)行紀律即時性激勵和延后性激勵。
  四、如何帶好下屬。教學方式:講授,學員練習
  1、培訓心態(tài)管理
  2、說給他聽,做給他看,看著他做,做后點評……
  3、一個激勵的會議。
  第三部分:門店營運管理實務
  一、人的管理
  1、店鋪人員的選聘
  2、新員工如何融入團隊
  3、跟進(覺察、評估、行動)
  4、問題員工的處理
  二、財?shù)墓芾?金錢的管理)
  1、收銀員管理(店長管理重點在收銀臺)
  2、單據(jù)管理(單據(jù)與現(xiàn)金同樣重要)
  三、物的管理
  1、商品管理(缺貨管理,盤點管理,損耗管理)
  四、常用報表的設計與應用
  1、店鋪交接日志
  2、排班表
  3、銷售日報表
  4、任務分解表
  5、倉庫常用報表
  案例展示:檢查表的使用
  營運篇
  顧客是先選門店再選商品,門店的定位很重要,顧客70%的購買決定是在賣場作出的。店鋪營銷就是要運用店鋪的設計,陳列,促銷氣氛的營造,讓顧客的視覺,聽覺,味覺,嗅覺,觸覺得到滿足。
  一、銷基本知識 教學方式 講授與討論
  1、零售營銷(選址,商品結構,價格制訂,促銷方案)
  2、賣場對客戶的影響成為關鍵
  二、服務的關鍵時刻教學方式 講授與討論
  1、賣場對客戶眼、耳、口、鼻的營銷
  2、陳列方式對顧客購買行為的影響
  三、店鋪營銷 教學方式 講授與現(xiàn)場參觀討論
  1、客流客單分析店鋪營銷的關鍵因素銷售的構成客流、客單分析法,
  2、店內(nèi)環(huán)境、商品陳列創(chuàng)新(體驗館?配套展示及陳列)
  3、案例分析:體驗店
  四、營銷氣氛的營造 教學方式 講授與討論
  五、成交一定有方法—門店銷售技巧分享
  1、塑造專業(yè)形象,發(fā)現(xiàn)顧客需求
  2、影響思維,引導消費
  3、FAB的正確運用于日常教學
  業(yè)績提升篇
  門店店長如何擺脫“只會喊打喊殺,不會運籌帷幄”的“大哥”形象,學點財務知識對你的成長不無好處,可以講一個具有財務水平的店長才是一個真正合格的店長。報表一大堆,你有限的時間該看什么,重要的是看了后應該有什么行動?難是難點,但你一定學得會!
  一、零售關鍵指標的定義與運用教學方式:講解
  1、收益性指標(銷售額,毛利,凈利潤……)
  2、效益性指標(坪效,人效,賣場利用率……)
  3、安全性指標(損益平衡點、營業(yè)安全率……)
  4、成長性指標(營業(yè)額增長、周轉速度……)
  二、損益表的店長解讀 教學方式:講解與練習
  1、店長不容易理解的幾個要點(折舊、遞延資產(chǎn)分攤、低值易耗品)
  2、利潤增長的四大手法(提升營業(yè)額,提升毛利,控制費用,提升周轉)
  3、損益平衡點的計算方法
  4、門店盈利模型的設計
  三、如何做預算教學方式 講解與練習
  1、季節(jié)指數(shù)法在預算中的運用 2、每日的銷售變化分析
  四、如何利用數(shù)據(jù)調(diào)整陳列 教學方式 講解與練習
  1、銷售與陳列匹配問題 2、陳列線: 3、價格帶分析
  五、漏斗分析法 教學方式 講授與演練
  1、漏斗原理 2、漏斗分析的運用
  

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